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Ansprechpartner

EDEKA Handelsgesellschaft S├╝dwest mbH
Personalentwicklung - Ausbildung -
Frau Michelle G├Âring
Edekastra├če 1
77656 Offenburg

Telefon: 0781 502 6842

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Ausbildung zum Fleischer/-in Verkauf

Steiner Str. 25/6, 75239 Eisingen
Beginn
01.08.2018

Schulabschluss
Hauptschulabschluss

Steiner Str. 25/6, 75239 Eisingen

Beginn: 01.08.2018

Schulabschluss: Hauptschulabschluss

 

EDEKA S├╝dwest - Ausbildung als Fleischer

Ausbildung zum Fleischer/in im Verkauf

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unserem Betrieb wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischst├╝cken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden.

Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spie├čen und anderen Spezialit├Ąten geh├Ârt zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualit├Ąt und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine gro├če Rolle, ebenso wie Frische und Zuverl├Ąssigkeit ÔÇô und in unseren M├Ąrkten nat├╝rlich die Beratung unserer Kunden.

  • Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
  • Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du bereitest Fleischprodukte ordentlich f├╝r den Verkauf vor
  • Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du veredelst Fleisch zu Spezialit├Ąten

Was lernt man da genau?

  • Du lernst alles rund um die Fleischproduktion
  • Du meisterst die Herstellung von Wurst und Schinken
  • Du lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen

Was sollte man daf├╝r mitbringen?

  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Bewusstsein f├╝r die Notwendigkeit von Hygiene
  • Geschicklichkeit
  • Ordnungssinn
  • Rasche Auffassungsgabe
  • Organisationstalent

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